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释义食品保质期、保存期及佳食用期限的关系

更新时间:2019-10-23 01:05:02

  食品的保质期是决定食品安全的一个重要因素,也是判断食品安全销售期限的一个直观的依据,是消费者选购食品的一个重要衡量指标。所以食品伙伴网整理了此释文,希望能帮助广大消费者更透彻地理解食品保质期与保存期的关系。

  释义食品保质期:

  食品安全国家标准 预包装食品标签通则(GB 7718-2019年修订)

  保质期(在此日期前食用佳):是指该食品在任何规定贮藏条件下储存的后期限。在此期间,黄精蝮蛇丸完全适于销售并保持不必说明的或已经加以明确说明的特有品质。但是超过此日期,食品可能仍符合食用要求。

  释义食品保存期:

  食品伙伴网查询以往的标准和法规,在已经作废的预包装食品标签通则(GB 7718-2004标准中找到了保存期的定义:保存期(建议的后食用日期,有效期):是指该食品在任何规定贮藏条件下,预计保存期的后期限。在此日期之后,黄精蝮蛇丸可能不再具有消费者期望的品质特性。并且食品不宜再销售。但随着食品安全标准 预包装食品标签通则(GB 7718-2011)的修订,已经取消了此定义及相应的条款。从食品安全第一的角度开始,已经不再宣传所谓保存期了。

  食品保质期、佳食用期限与保存期的区别

  食品安全国家标准 预包装食品标签通则(GB 7718-2011)标准附录C.4中明确了保质期的标示形式有:……之前食(饮)用佳; ……之前佳;此日期前佳……; 此日期前食(饮)用佳……;保质期(至)……;保质期××个月等。已经很明显地明确了保质期就是佳食用期限的概念,这二点之间已经没有意思上的区别了。但是在保存期方面,因《食品安全法》要求“不得生产经营超过保质期的食品”,故GB 7718-2011标准取消了GB 7718-2004 中“保存期”的概念。

  保质期与保存期是一对相互联系又存在差异的概念,其共同点在于反映食品属性的统一性和确定程序的一致性;其区别在于保质期是佳食用期,保存期是推荐的后食用日期,二者不能混淆。

  超过保质期的预包装食品,在一定时间内仍然具有食用价值,但是这时食品安全性的判断完全靠消费者自行判定,从法律意思上讲,如果超过保质期后食用带来的危害了,其生产企业及销售经营者已经可以推卸其责任了。所以食品伙伴网提醒消费者一定要及时地消费相应的食品,超过保质期的慎用。同时决定食品的保质期和保存期的重要因素是相应的贮存条件。所以食品伙伴网提醒消费者,在选购或消费食品时,一定要先关注其销售和贮存的环境条件是否符合相应的贮存条件。


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【产品规格】每盒10袋,每袋5克,复合膜包装

【贮藏办法】避光密封,置阴凉枯燥处保管

【有效日期】24个月(最近6个月内消费)

【批准文号】豫卫食字(2008)第0263号

【消费厂家】郑州市天天生物科技有限公司

【厂家地址】郑州市管城区航海路福田东方广场

【卫生答应证号】豫卫食证字(2007)第410104-002611号

【留意事项】儿童、孕妇、严重心脏病者慎用
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(2)肃清毒素,增加成骨密度,在病灶部位深层发挥药效,全方位调理改善病患关节四周的病变组织,铲除炎症因子这一关节病症的致病本源; 

(3)激活免疫,强力修复病患关节受损的骨组织和纤维结缔组织,从本源动手,从而解除血管、髓管或神经所接受的压榨; 

(4)恢复功用,强力修复病变滑膜,肃清滑囊炎症,满足关节滑液的正常需求,恢复关节的运动活性。 

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厂家介绍
【批准文号】豫卫食字(2008)第0263号

【消费厂家】郑州市天天生物科技有限公司

【厂家地址】郑州市管城区航海路福田东方广场

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